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Secadero propio
En Granada
Empresa familiar
Tradición desde 1998
Calidad certificada
Ibéricos seleccionados
Proceso controlado
De principio a fin
Pieza cárnica del cerdo ibérico que se encuentra formando parte del cabecero y, al mismo tiempo, constituye parte de la envoltura externa de las costillas, caracterizándose por una gran infiltración grasa. Muy sabrosa. especialmente jugosa para la brasa y la plancha. También es apropiada para asados y guisos. No requiere complicadas elaboraciones: sal gruesa y buena brasa son suficientes para disfrutar la Carne Ibérica en su esencia.
| Peso | 1 |
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Tradición familiar desde 1998. Seleccionamos cada pieza con mimo y la curamos en nuestro secadero de Granada para ofrecerte ibéricos de máxima calidad.
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