3,00 €
Papada ibérica adobada de curación tradicional, también conocida como guanciale. Perfecta para recetas italianas, guisos y platos gourmet. Sabor intenso y textura jugosa.
100 disponibles
Envío gratis a partir de 60€
Secadero propio
En Granada
Empresa familiar
Tradición desde 1998
Calidad certificada
Ibéricos seleccionados
Proceso controlado
De principio a fin
La papada ibérica adobada de Jamones Rodona es un producto tradicional elaborado a partir de cerdo ibérico, curado lentamente y adobado con especias seleccionadas que realzan su sabor natural.
Conocida en la gastronomía italiana como guanciale, esta pieza destaca por su equilibrio perfecto entre carne y grasa infiltrada, lo que la convierte en un ingrediente imprescindible para recetas como carbonara, amatriciana, guisos, legumbres o platos de cuchara.
Nuestra papada ibérica se cura de forma artesanal, respetando los tiempos y procesos tradicionales, para conseguir una textura jugosa y un sabor intenso, sin excesos.
Elaborada con cerdo ibérico
Curación tradicional
Adobado suave y equilibrado
Ideal para cocinar y recetas gourmet
Producto natural, sin artificios
Puede utilizarse tanto en crudo (laminada fina) como cocinada, donde su grasa funde lentamente aportando un sabor profundo y auténtico a cualquier plato.
| Peso | 1 kg |
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Tradición familiar desde 1998. Seleccionamos cada pieza con mimo y la curamos en nuestro secadero de Granada para ofrecerte ibéricos de máxima calidad.
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